什么是酸碱度？ 酸碱度是指溶液中酸性物质和碱性物质的浓度程度，通常用pH值来表示。pH值是一个0到14的数值范围，其中7表示中性，低于7表示酸性，高于7表示碱性。酸碱度的概念最早由丹麦化学家S.P.L. Sørensen于1909年提出，并成为衡量溶液酸碱性的标准。 酸碱度对生活的影响 酸碱度对生活有着重要的影响。在食品加工和饮食方面，酸碱度可以影响食物的口感和保存时间。例如，酸性环境可以抑制细菌和霉菌的生长，因此某些食品添加酸性物质可以延长其保质期。酸碱度也对身体健康有影响，过高或过低的酸碱